Bắc Giang không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn là nơi có nhiều món ăn đặc sản độc đáo, đậm chất vùng miền. Đến Bắc Giang, du khách không thể bỏ qua những món đặc sản nổi tiếng như vải thiều Lục Ngạn, bánh đa Thổ Hà, xôi trứng kiến, gà đồi Yên Thế và rượu làng Vân. Dưới đây là thông tin chi tiết về những món ăn đặc trưng của Bắc Giang mà bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm vùng đất này.

1. Vải thiều Lục Ngạn

Vải thiều Lục Ngạn là đặc sản nổi tiếng không chỉ của Bắc Giang mà còn của cả Việt Nam. Được trồng chủ yếu ở huyện Lục Ngạn, loại vải này có hương vị ngọt thanh, cùi dày và mọng nước, vỏ mỏng và hạt nhỏ. Vải thiều thường vào mùa từ tháng 5 đến tháng 6, đây cũng là thời điểm mà du khách có thể đến tham quan vườn vải và thưởng thức những trái vải tươi ngon ngay tại vườn.

Xem Thêm Tại: Chia sẻ các đặc sản của Bắc Giang

Vải thiều Lục Ngạn không chỉ là món ăn đặc sản mà còn là một sản phẩm xuất khẩu nổi tiếng. Hương vị đặc biệt của vải thiều Bắc Giang đã chinh phục được nhiều thị trường quốc tế như Nhật Bản, Trung Quốc và các nước châu u. Nếu bạn đến Bắc Giang vào mùa vải, đừng quên thưởng thức loại quả này và mang về làm quà cho người thân.

Xem Tại: Một số địa điểm lưu trú chất lượng tại Bắc Giang

2. Bánh đa Thổ Hà

Bánh đa Thổ Hà là một món ăn truyền thống của làng Thổ Hà, huyện Việt Yên, Bắc Giang. Bánh đa Thổ Hà nổi bật với độ giòn, thơm ngon và có màu sắc hấp dẫn. Bánh đa được làm từ gạo, mè đen và lạc, sau đó được nướng trên bếp than cho đến khi giòn rụm. Bánh có thể ăn kèm với các món ăn khác hoặc dùng như một món ăn vặt.

Xem Thêm Tại: Thoi diem thich hop de di du lich Bac Giang

Đặc biệt, bánh đa Thổ Hà nổi tiếng với sự khác biệt về hương vị và cách chế biến so với các loại bánh đa khác. Bánh không quá cứng, mà giòn tan nhưng vẫn giữ được độ mềm dẻo của gạo. Đây là món quà lưu niệm mà nhiều du khách lựa chọn để mang về sau chuyến thăm Bắc Giang.

3. Xôi trứng kiến

Xôi trứng kiến là một trong những món ăn độc đáo của người dân tộc Tày, Nùng ở vùng cao Bắc Giang. Món xôi này được làm từ gạo nếp thơm ngon và trứng kiến đen. Trứng kiến được thu hoạch vào mùa xuân, sau đó được làm sạch, xào với hành phi và mỡ gà, rồi rải đều lên trên lớp xôi trắng.

Xôi trứng kiến không chỉ có hương vị béo ngậy, bùi bùi của trứng kiến mà còn kết hợp với vị ngọt dẻo của xôi nếp, tạo nên một món ăn lạ miệng và hấp dẫn. Nếu có dịp ghé thăm Bắc Giang vào mùa xuân, bạn nên thử món ăn này để trải nghiệm sự độc đáo trong ẩm thực vùng cao.

4. Gà đồi Yên Thế

Gà đồi Yên Thế là một món đặc sản nổi tiếng của huyện Yên Thế, Bắc Giang. Gà đồi được nuôi thả tự nhiên, ăn cỏ cây trên các triền đồi, vì thế thịt gà săn chắc, ít mỡ và có vị ngọt đặc trưng. Gà đồi Yên Thế thường được chế biến thành nhiều món ngon như gà luộc, gà nướng, gà rang muối, nhưng món nào cũng giữ được hương vị đặc trưng.

Gà đồi Yên Thế không chỉ là món ăn nổi tiếng trong vùng mà còn được xuất khẩu và tiêu thụ ở nhiều tỉnh thành khác. Đến Bắc Giang, bạn nhất định phải thử món gà này để cảm nhận vị ngọt tự nhiên, săn chắc của thịt gà đồi.

5. Rượu làng Vân

Rượu làng Vân là một đặc sản nổi tiếng của làng Vân Hà, huyện Việt Yên, Bắc Giang. Rượu làng Vân được nấu từ gạo nếp cái hoa vàng, một loại gạo đặc biệt chỉ có tại vùng này, kết hợp với men rượu gia truyền gồm nhiều loại thảo dược quý. Quá trình ủ rượu hoàn toàn thủ công, tạo nên hương vị rượu đặc trưng, êm dịu, không gắt mà vẫn đủ độ mạnh.

Rượu làng Vân đã trở thành thương hiệu rượu nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn ở nước ngoài. Đây là một trong những món quà được nhiều người lựa chọn khi đến thăm Bắc Giang. Thưởng thức một chén rượu làng Vân sẽ giúp bạn cảm nhận được sự tinh tế trong ẩm thực và văn hóa truyền thống của người dân nơi đây.

Kết luận

Bắc Giang là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, với nhiều món đặc sản độc đáo như vải thiều Lục Ngạn, bánh đa Thổ Hà, xôi trứng kiến, gà đồi Yên Thế và rượu làng Vân. Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng, thể hiện sự sáng tạo và khéo léo của người dân Bắc Giang. Taxi Đức Anh hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm thông tin và không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món đặc sản tuyệt vời khi ghé thăm Bắc Giang.

#Du_Lịch_Bắc_Giang, #DuLịchBắcGiang, #Bắc_Giang, #TaxiĐứcAnh, #Taxi_Đức_Anh

Tìm hiểu về các đặc sản của Bắc Giang